Осетинские пироги

Осетинские пироги (осет. чъиритæ; в дигорском диалекте — къеретæ) — это не просто блюдо, это вековые традиции народа Осетии.

Но как блюдо, это плоские, с тонким слоем теста и «богатой» начинкой пироги круглой (около 30-40 см в диаметре и до 2 см в толщину) или треугольной формы.